Normas Sanitarias

CODEX ALIMENTARIUS

LEY Nº 28559 LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD PESQUERA – SANIPES

D.S Nº 025-2005- PRODUCE REGLAMENTO DE LA LEY LEY Nº 28559

  1. M. Nº 222-2009/MINSA NORMA SANITARIA PARA EL PROCEDIMIENTO DE ATENCIÓN DE ALERTAS SANITARIAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CONSUMO HUMANO
  2. M Nº 245-2009/MINSA NORMA TÉCNICA DE SALUD PARA ACREDITAR INSPECTORES SANITARIOS DE ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO.

D.L 1062, QUE APRUEBA LA LEY DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

D.S Nº 034-2008-AG.- APRUEBAN REGLAMENTO DE LA LEY DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

D.S Nº 004-2011-AG.- APRUEBAN REGLAMENTO DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA

LEY N ° 29571 CODIGO DE PROTECCION Y DEFENSA DEL CONSUMIDOR

  1. S. Nº 007-98-SA, REGLAMENTO SOBRE VIGILANCIA Y CONTROL SANITARIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

R.M Nº 449-2006-MINSA APROVACION LAS NORMAS SANITARIAS PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

RM 222-2009/MINSA NORMA TÉCNICA DE SALUD PARA LA ACREDITACIÓN DE INSPECTORES SANITARIOS DE ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO”

RM 245-2009/MINSA NORMA SANITARIA PARA LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN DE PASAJEROS DE MEDIOS DE TRANSPORTE AÉREO

RM 451- 2005/MINSA REGLAMENTO SANITARIO PARA EL FUNCIONAMIENTO DE MERCADOS DE ABASTO

NORMA SANITARIA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES Y SERVICIOS AFINES

RM 363-2005/MINSA

RM 1653-2002- SA/DM

RM 282-2003-SA/DM REGLAMENTO SANITARIO DE FUNCIONAMIENTO DE AUTOSERVICIOS

DIRECTRICES PARA LA AUDITORIA DE SISTEMAS DE GESTION

NORMA INTERNACIONAL ISO 19011